《冰糖炖雪梨》是由朱锐斌执导，吴倩、张新成、周历杰、楚月、曹博等主演的青春爱情剧。
该剧改编自同名人气小说，主要讲述了“速滑少女”棠雪在大学校园里重逢“冰球男神”黎语冰，两人在追逐冰上梦想的过程中，收获真挚爱情的故事。
《冰糖炖雪梨》以冰上运动为切入口，向大众普及冰上运动，在阵容上，剧方邀请武大靖、李红爽等国家优秀冰上运动员助阵；在内容上，专业的冰上指导让演员每一个动作的呈现都非常标准；在制作上，实景搭建专业冰场搭配自主研发冰上拍摄器材、以及后期特效保驾护航，将冰上运动影视化的专业度做到极致 。
该剧自开播以来热度持续攀升，收视率和话题讨论度始终居高不下。目前，豆瓣评分7.4，网友们对该剧的评价也很精彩。
其中大部分网友对该剧给与好评，表示“之前看过小说，目前为止的剧情挺尊重原著的。选角都好合适啊，期待后续剧情”、“冰糖炖雪梨不光有甜，也不乏有青春、热血的力量传递给观众，冰糖cp针锋相对的搞笑场面太多了，磕起来”、“主演都是极具有青春活力，cp感十足，演技都很棒，简直就是从书中走出来的人物。剧情节奏快轻松而不拖拉，服化道都很棒，再加上演员们不畏艰苦，亲自上阵拍冰上运动，值得有高的评价。”
然而，有部分网友表示“虽然是甜的，糖分高，但有点尴尴尬尬”、“有点尬，很多剧情人设和拍摄手法也太过时了吧”、“题材很新颖，选角也挺不错的，人物青春靓丽，但是剧情老套，不少时候尬尬的”、“甜是够甜的，but这剧情太俗套了吧。”
总体而言，《冰糖炖雪梨》将视角聚焦“冰上竞技”这一运动领域，虽然部分剧情略显尴尬，但处处可见真实自然的“甜”，而且该剧更是将青春、阳光、热血等元素相结合，为网友们呈现了一段精彩纷呈的少年时光。