角色描述：
1961年（昭和36年）6月13日出生于东京，高中毕业后，先后在数寄屋桥次郎总店，日本桥分店两店中进行了23年的修行。2003年独立，在东京六本木开起了“数寄屋桥次郎”六本木店。该店被评为米其林2星。
